Tersoleil

Escargot au
" PERSIL FLEURD'AIL TERSOLEIL ".

• 1 ou 2 boîtes d'escargots, bien rincées et égouttés.
• ½ tasse de vin blanc.
• 4 échalotes vertes en rondelles.
• De 50 à 75 grammes de " PERSIL FLEUR D'AIL TERSOLEIL ".
• ¾ de tasse de fromage gruyère râpées

Méthode :

1. Préchauffer le four à 350.
2. Choisir un plat de pyrex, d'une grandeur suffisante, pouvant aller au four.
3. Mélanger tout les ingrédients dans le plat de pyrex.
4. Cuire dans le four pour une bonne dizaine de minutes.

Note :

Se plat s'agrémente bien avec une baguette de pain ou des biscottes. C'est un plat qui est une excellente entrée et très rapide d'exécution.

Pizza au thon et
" PERSIL FLEUR D'AIL TERSOLEIL ".

• 4 croûtes à pizzas mince.
• 4 tomates fraîches coupées en dés.
• 1 boîte de thon émietté, égouttée.
• 1 ½ tasse d'olives noires en rondelles.
• 1 enveloppe de " PERSIL FLEUR D'AIL TERSOLEIL ".
• 2 tasses de fromage mozzarella râpés.

Méthode :

1. Préchauffer le four à 375 degré.
2. Disposer les croutes à pizzas sur des tôles allant au four.
3. Badigeonner les pizzas avec du " PERSIL FLEUR D'AIL TERSOLEIL "
± 2-3 c.a.s. sur chacune.
4. Garnir les pizzas avec les ingrédients.
5. Recouvrir de fromage.
6. Envoyer au four afin de fin fondre et griller le fromage.

Note :

Recette simple et rapide qui peut se modifier au gré de votre imagination.
Excellent accompagné d'eau perrier.

Pillade d'œufs au
" PERSIL FLEUR D'AIL TERSOLEIL ".

• 6 œufs cuits durs.
• ½ oignon coupé en petit morceaux.
• 1 branche de céleris coupé en petit morceaux.
• 50 ml. De " PERSIL FLEUR D'AIL TERSOLEIL ".
• 4 c.a.s. de mayonnaise.

Méthode :

1. Dans un bol à mélanger, mettre tout les ingrédients
2. Piler le tout au pilon pour l'obtention d'un mélange grumeleux.
3. Réfrigérer pour 1 heure.

Note :

Très bon dans un sandwich ou sur des biscottes.

Soupe à l'oignon et
" PERSIL FLEUR D'AIL TERSOLEIL ".

• 8 gros oignons en lanière.
• 4 c.a.s d'huile.
• 8 tasses de bouillon de bœuf.
• ½ tasse de vin rouge.
• ½ enveloppe de " PERSIL FLEUR D'AIL TERSOLEIL ".
• 1 tasse de fromage gruyère râpé.
• 4 tranches de pain croûté, bien rôties et sèche.

Méthode :

1. À feu vif, bien faire doré les oignons jusqu'à ce quelles soient brunes.
2. Toujours à feu vif ajouter le vin rouge et laisser réduire de moitié.
3. Ajouter le bouillon de bœuf et baisser le feu à médium.
4. Laisser cuire pour une vingtaine de minutes.
5. Baisser le feu à minimum.
6. Ajouter le " PERSIL FLEUR D'AIL TERSOLEIL ".
7. Mettre le four à broil.
8. Mettre la soupe dans des bols pour soupe à l'oignon.
9. Garnir avec le pain et le fromage.
10. Gratiner dans le four pour quelques minutes.

Note :

Cette soupe est un plat très réconfortant et s'accompagne bien d'une assiette de terrines et de pâtés.